Barritas energéticas caseras
Estas barritas energéticas, hechas con ingredientes naturales y sin azúcar añadida, se preparan en minutos y no requieren horno. Son perfectas para después del entrenamiento, para llevar en la mochila durante una excursión o simplemente para picar algo nutritivo entre comidas.
La verdad es que preparar tus propias barritas tiene algo especial. No solo sabes exactamente lo que estás comiendo, sino que puedes adaptar la receta a tu gusto. Además, te ahorras los conservantes, las grasas saturadas y el exceso de azúcar que suelen tener las versiones industriales.
¿Y lo mejor? Estas barritas se preparan en menos de 15 minutos. Solo necesitas una batidora o procesador de alimentos para triturar todo, formar la masa y refrigerarla. Una vez fría, la cortas en porciones y listo: tienes un snack casero, saludable y delicioso.
Raw bars caseras
Ingredientes
- 150 gr de dátiles
- 95 gr de anacardos crudos
- 50 gr de uvas pasas
- 25 gr de cacao en polvo 100%
- 0,3 gr de sal (opcional)
Preparación
- Quitamos los huesos a los dátiles y ponemos todos los ingredientes en frío en una picadora o batidora de vaso, trituramos bien hasta formar una pasta.
- Ponemos la masa en papel vegetal, y la cubrimos con otro papel vegetal presionando para que quede compacto.
- Metemos la masa tapada con papel vegetal en el frigorífico durante 1 hora como mínimo.Pasado ese tiempo cortamos en barritas y listas para llevar.
Notas
- Dátiles: Son un endulzante natural cargado de fibra y antioxidantes que te dan energía duradera.
- Anacardos: Aportan grasas de buena calidad y minerales como el magnesio y el zinc, claves para el rendimiento físico.
- Cacao puro: Ayuda a mejorar el ánimo, es saciante y aporta hierro sin los azúcares del chocolate común.
- Uvas pasas: Un extra de energía rápida y fibra que ayuda a tu sistema digestivo.