Lentejas estofadas con verduras: receta casera, fácil y sin chorizo
Lentejas pardinas con un sofrito lento de verduras y un toque de pimentón. El guiso de cuchara de siempre, sin chorizo y todavía mejor al día siguiente.
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Alubias pintas con costilla de cerdo
Disfruta de un guiso tradicional de alubias pintas con costilla de cerdo, hecho con ingredientes sencillos y un sabor que reconforta. Una receta fácil, nutritiva y perfecta para disfrutar de la mejor cocina de cuchara en casa.
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Garbanzos con verduras
Un guiso de cuchara con garbanzos y verduras, sin carne y apto para veganos. Sencillo, sabroso y reconfortante.
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Potaje de vigilia
El potaje de siempre, con garbanzos, bacalao, espinacas y huevo duro. Un clásico de cuchara para cualquier época del año.
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Hummus de lentejas y nueces
Un hummus cremoso de lentejas y nueces, una alternativa al de garbanzos para untar, mojar o acompañar verduras.
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Garbanzos cremosos con berenjena y tahíni
El placer de la cocina sencilla y nutritiva Estos garbanzos con berenjena y tahini tienen algo de hummus deconstruido: los mismos sabores, pero con los garbanzos enteros, salteados con ajo, sobre una cama de berenjena pochada tan despacio que acaba casi deshecha. Por encima va una salsa de tahini con mostaza y limón que lo…
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Garbanzos con marisco
Garbanzos con marisco con caldo casero de gambas y mejillones, rape y calamares. Un guiso de cuchara con sabor a arroz marinero, trabado sin harina y todavía mejor al día siguiente.
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Alubias con almejas
Alubias con almejas de las de siempre: sofrito lento, pimentón y almejas abiertas aparte para que queden tiernas. Con alubias ya cocidas, el guiso está listo en menos de una hora y al día siguiente sabe todavía mejor.
Al repasarla he visto algunos restos de la versión anterior:
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Ensalada de Garbanzos Saludable con Feta y Atún
Ensalada de Garbanzos con Feta y Atún: receta rápida, saludable y llena de sabor mediterráneo. Esta ensalada de garbanzos con feta y atún es la versión completa de la que se hace en cinco minutos con lo que hay en la despensa. Aquí los garbanzos se mezclan con verduras picadas finas (cebolla morada, pimiento verde…
