Ensalada de frutas tropicales y pollo

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Esta vez vamos a preparar una ensalada con brotes tiernos, frutas tropicales, queso mozzarella y pollo. Un plato lleno de nutrientes.

En esta ocasión el único aceite que lleva es el que hemos puesto cuando hemos hecho el pollo, y os puedo asegurar que la ensalada estaba de vicio.

Le hemos puesto brotes tiernos, estos nos aportarán gran cantidad de calcio, este contribuye a fortalecer el cabello, los huesos, los dientes y las uñas. Además, contienen vitaminas C y E.
También le hemos puesto frutas tropicales como el mango, este tiene un gran contenido en fibra, además de tener más de 20 minerales y vitaminas, entre ellas vitamina A, B6 y C, lo que lo convierte en un alimento muy completo.
El aguacate, que mejora la digestión, nutre la piel, un alto contenido en distintas vitaminas, y además su alto contenido en potasio nos ayuda a regular la presión arterial.
La granada, que al igual que las otras frutas que vamos a poner mejora la circulación sanguínea, disminuye la presión arterial, reduce la formación de placas en las arterias y reduce los niveles de colesterol.
El queso mozzarella, un queso que contiene poca grasa, es rico en proteínas y calcio; contiene múltiples vitaminas del complejo B (B1, B2, B6) además de niacina.
Y los tomates cherry que, entre otras, contiene una gran cantidad de vitamina A.

Y no nos olvidemos del pollo, este es fuente importante de nutrientes como proteínas, lípidos, Vitamina 3 y minerales como calcio, hierro, zinc, sodio, potasio y magnesio, entre otros.

Si queréis podéis decorar con unas nueces partidas o picadas.

Vamos a ver como se elabora esta deliciosa ensalada.