Tostada de frutos rojos con queso fresco batido
Tostada de pan integral con queso fresco batido 0 %, fresas, arándanos y frambuesas, terminada con un hilo de miel.
Equipo
- 1 tostadora o satén
Ingredientes
- 1 rebanada de pan integral
- 2 cda queso fresco batido 0 % unos 40 gr
- 50 g de frutos rojos fresas, arándanos y frambuesas
- 1 cdta miel (un hilito)
Preparación
- Tuesta el pan.Tuesta la rebanada hasta que esté dorada y crujiente por los dos lados.
- Prepara la fruta.Lava los frutos rojos y sécalos bien con papel de cocina. Corta las fresas por la mitad.
- Unta el queso.Extiende el queso fresco batido sobre la tostada, en una capa uniforme hasta los bordes.
- Coloca la fruta.Reparte las fresas, los arándanos y las frambuesas por encima.
- Termina con la miel.Echa un hilo de miel por encima y sírvela enseguida, antes de que el pan se reblandezca.
Notas
Consejos
- Seca bien la fruta. Si queda agua, el pan se ablanda enseguida.
- Tuesta el pan a fondo. Una tostada bien crujiente aguanta mejor el queso y la fruta.
- Si usas frutos rojos congelados, caliéntalos 25 segundos en el microondas para que se descongelen y suelten su jugo. Escúrrelos un poco antes de ponerlos, o echa ese jugo por encima en lugar de la miel.
- Sin miel. Déjala sin endulzar o pon una pizca de canela. Así queda sin azúcar añadido.
- Con otro queso. Queso fresco, queso de untar, cottage o yogur griego.
- Con algo crujiente. Unas nueces picadas o semillas de chía o de sésamo.
- Con menta. Unas hojas picadas le dan frescor.
- La tostada se monta en el momento: hecha con antelación, el pan se ablanda.
- Puedes dejar la fruta lavada, seca y guardada en un táper con papel de cocina en la nevera, lista para usar 2 o 3 días.
- Es de esos desayunos que preparo cuando tengo frutos rojos en casa y poco tiempo.